Egyre több élelmiszeren találkozhatunk a Nutri-Score jelöléssel, ami egy betűkkel és színekkel működő értékelés, amely egy termék tápanyag-összetételét foglalja össze.
A skála egyszerű: minél közelebb van a zöldhöz, annál kedvezőbb az összkép - minél pirosabb, annál inkább érdemes mértékkel fogyasztani.
A rendszer több tényezőt vizsgál egyszerre: előnyként számol például a rost- vagy fehérjetartalommal, míg hátrányként veszi figyelembe a túlzott cukor-, só- vagy telítettzsír-mennyiséget.
Fontos tudni:
✅ egy „jobb” besorolású termék sem tökéletes,
✅ és egy „gyengébb” értékelésű sem feltétlenül tiltólistás.
És van egy másik szempont is, amire érdemes figyelni: mennyire feldolgozott egy élelmiszer. Minél hosszabb az összetevőlista, minél több a "technológiai trükk", annál inkább gyanús, hogy nem a szervezetünk egészsége, hanem a túlfogyasztás a cél.
Ebben a NOVA (upf) élelmiszer besorolási rendszer segíthet tájékozódni a vásárlóknak, ami három alapon nyugszik: az összetevőkön, a készítési módszereken és a gazdasági szempontokon.
A ZöldABC-nél hiszünk abban, hogy a tudatos választás az első lépés az egészségesebb mindennapok felé.
Fotó forrása: Getty Images
