Termék információk
Xukor
Xilit, angolul Xylitol, nyírfacukor néven is forgalmazzák.
Eloször nyírfák nedvébol vonták ki francia és német és tudósok és népszerusítették Európában olyan természetes édesítoszerként, melyet várandósak, gyermekek és cukorbetegek is fogyaszthatnak.
Jellemzők:
* 100%-ban természetes édesítoszer
* Génmanipuláció mentes
* Glikémiás indexe csupán 7, mely lassú, elnyújtott felszívódást eredményez
* 40%-kal kevesebb kalóriát, 75%-kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a finomított cukor (240 kal/100 g)
* A baktériumok nem bontják
* Késlelteti az éhségérzetet.
* Kizárólag fa alapanyagból, hidrolízis útján készül
* Európai ( Finnország ) termelésbol és gyártásból készült kristályosított cukor
* 1:1 arányban kiváltható a hagyományos cukor
Kiknek javasoljuk a használatát?
* Egészségesen táplálkozóknak
* Fogyókúrázóknak, diétázóknak
* Cukorbetegeknek
* Paleó étrendet követoknek
Mire használhatjuk?
* Sütni, fozni
* Befozni, eltenni
* Hideg-meleg italokat édesíteni
* Fogszuvasodás ellen
* Egészségmegorzésre
A Magyar piacon több néven találkozhatunk ezzel a cukoralkohollal. Xilit, Xylitol, Nyírfacukor, Xukor nevekkel is összefuthatunk a keresés során. Ezek közül 3 márkanevet is takar, a xyilitol pedig az angol elnevezése ennek a természetes édesítonek. Bár sok a hasonlóság a felsorolt termékek közt, az alapanyaguk nem teljesen ugyanaz. A minimum 99,95%-os tisztaságú alapanyagnak a nemzetközi hivatalos megnevezése a xylitol, amit magyar nyelvben xilitnek hívunk. A rejtélyes, megkevero, már a köznyelvbe ivódott elnevezés a nyírfacukor pedig onnan származik, hogy Napóleon idején Franciaországban a nyírfa levébol készítették.
Nagyüzemileg napjainkban ez már minden másból is gyártják, foként kukoricából, ami tartalmazza a vegyületet. Bár szervezetünk is eloállítja kis mennyiségben, csak növényi alapanyagok jöhetnek számításba :) . A végtermék jobb esetben, az EU-s eloírásoknak megfeleloen 99,9 %-os tisztaság felett van.
Miért használjunk Xylitol tartalmú édesítot?
Ez az egyetlenegy természetes alapanyagú édesítoszer, ami hasonlóan viselkedik a cukorhoz, 1:1 arányban kiváltható vele, természetesen élvezve minden elonyét a hagyományos (répa, nád stb.) cukrokkal szemben.
40%-kal kevesebb kalóriát, illetve 75%-kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a finomított cukor (240 kal/100 g). Említésre méltó a 7-es glikémiás indexe, mely lassú felszívódást biztosít.
Hidrolízissel, vegyszerek nélkül eloállított, növényi alapú mint a stevia, ellenben nem érezheto az édesítoket jellemzo mellék, vagy utóíz. Tapasztalatom szerint egy kis „huvösség” érezheto az édes íz mellett.
Jelenleg ez az egyetlen természetes édesítoszer, melyet minden forrás megbízhatónak, mennyiségi megkötések nélkül szabadon fogyaszthatónak tekint.
Miért Xukor?
A cikk írásakor Magyarországon az egyetlen olyan xilit termék, mely fa alapanyagból és az Európai Unióban készül ( Finnország ). Ezzel garantálva a minoséget. A megfelelo szakhatósági engedélyekkel és GNO mentességi bizonyítvánnyal rendelkezik, és mindez verhetetlen áron!
Miért nem ezt használja mindenki?
Mert bár lassan 2 évszázada ismerjük, nálunk kevéssé ismert. És mivel kevesebb fogy belole mint a hagyományos cukrokból, ezért az ára jóval magasabb. De van egy jó hírünk, nálunk olcsón hozzájuthat.
Bár mennyiségi korlátot nem szabnak meg a felhasználás során, aki érzékeny az édesítokre általában, kisebb adagokkal szoktassa hozzá magát.
Mire nem jó?
Mivel antibakteriális hatású, így az élesztogombák sem bírják a társaságát. Ezért le kell mondanunk a keltésztákhoz való használatáról.
A kutyáknak, mint bármely cukor,ez sem adható.
Mindezeket figyelembe véve elmondható, hogy ha cukor, akkor Xukor (xylitol) a legkézenfekvobb választás cukor helyetti édesítőszerként.
Kapható kiszerelések: 1000g, 500g, 250g, 10g-os próbacsomag